Visi sode užaugę ar turguje nupirkti patisonai mūsų namuose be išimties nukeliauja į šį puikų vasaros troškinį. Tiesą sakant, šis patiekalas mums taip patinka, kad su patisonais daugiau niekaip ir neeksperimentuojam, tiesiog neįsivaizduoju jų su niekuo kitu poroje, kaip tik su pomidorais ir sūriu. Derinys itin paprastas, bet toks idealus, bet kartu ir paprastas, kad daugiau nieko nesinori, na nebent riekelės dar šiltos duonos :) 2 porcijoms patiekalo reikės:
- 1 normalaus (suagusio) dydžio patisono arba 2-3 jaunesnių (nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti 2 cm kubeliais);
- 1 didelio arba 2 vidutinių svogūnų (pjaustytų griežinėliais);
- 3-4 gerai prinokusių pomidorų - labai svarbu, kad pomidorai būtų tikri (taip taip, turiu omenyje bent jau lietuviški ir turintys pomidorų kvapą ir skonį);
- 200 gr. fermentinio sūrio (tiks bet kurio tipo fermentinis sūris);
- pipirų, druskos, ekologiško sultinio miltelių;
- alyvuogių aliejaus kepimui;
- bazilikų.
Procesas:
- Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, sudėkite patisonus, pabarstykite druska, ekoligiško sultinio milteliais, uždenkite ir kepkite apie 5-8 min. - kol patisonai šiek tiek suminkštės;
- Sudėkite svogūnus. Maišydami kepkite dar apie 8-10 min. - patisonai turi būti jau beveik iškepę;
- Sudėkite pomidorus, pabarstykite druska, pipirais, troškinkite kartais pamaišydami dar apie 10 min. - kol pomidorai suminkštės, o patisonas bus visiškai minkštas (tačiau dar nepavirtęs į košę). Jeigu skysčio susikaupė nemažai, tuomet troškinkite atidengtoje keptuvėje, kad skysčio šiek tiek išgaruotų;
- Daržovėms suminkštėjus, paragaukite, jei trūksta druskos/pipirų, atitinkamai pasūdykite/papirinkite, išmaišykite. Sudėkite ant viršaus tarkuotą arba plonai pjaustytą sūrį, uždenkite dangtį ir palaikykite apie 1 min. kol sūris išsilydys. Viskas, dėkite į lėkštes, pabarstykite šviežiais baziliko lapeliais ir skanaukite su šviežia duona.
Pranešimai
Šiandien bus išbandyta ;) tik manau reikia ne lydyto, o fermentinio sūrio ;)
AtsakytiPanaikintiTai gi ir parasyta fermentinio☺
PanaikintiTaip, tikrai fermentinio :) pasitaisiau :) Skanios vakarienes ;) o aš jau su nekantrumu laukiu šiųmetinio patisono derliaus.
AtsakytiPanaikintiBeje, Indre, lauksiu atsiliepimo, kaip patiko ;)
AtsakytiPanaikintidieviškas receptas, labai patiko :) toks paprastas, bet labai gardus
AtsakytiPanaikintitikrai skanu :))) dar idejau kepdama surelio varskes be galo skanu ;o
AtsakytiPanaikintiMes irgi sulaukėme šviežių patisonų ir puolėme daryti šito gėrio ir eilinį kartą kaip ir kasmet įsitikinau, kad man tai - vienas skaniausių vasaros patiekalų. Džiaugiuosi, kad receptas plinta ir Jums patinka ;)
AtsakytiPanaikintiViskas neblogai, tik kitą kartą nulupčiau pomidorams žieveles, nes troškinyje truputį maišėsi ir teko išrinktinėti į lekštės kraštą :)
AtsakytiPanaikintiSu tom odelėm, matyt, skonio reikalas. Nors dauguma receptų, kur pomidorai troškinami, siūlo odeles nuimti, man odelės visiškai nepamaišo :) Bet jei žinote, kad nelabai jų mėgstate, tuomet taip, geriau pražioj pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu ir odeles nuimti.
AtsakytiPanaikintiMm patisonai, pomidorai su sūriu kažkas nerealaus. :) Gaminsiu dar tikrai ne vieną ir ne du kartus.
AtsakytiPanaikintikol kas naudosiu patisonams tik šį recepta :))) beje ir sveika, nes vien daržovės. barsčiau ciberžolę ant patisonų, vietoj fermentinio - varškės sūrį turėjau, irgi tiko ;)
AtsakytiPanaikintiNepakartojamai skanu! Tobulas receptas. Ačiū!
AtsakytiPanaikintiLabai skanus troškinys! Valgė visa šeima ir sakė nieko netrūksta. :) Užskaitau. Būtinai gaminsiu dar kartą.
AtsakytiPanaikintiSkanus patiekalas - ačiū! Labai skaniai pavalgėm :) , tiesa, dar cukinijos prie visų tų daržovių įdėjom.
AtsakytiPanaikintiTikrai labai skanu !!! 😉
AtsakytiPanaikintiSuper receptas, tik, kadangi nevalgau svogūnų, tai vietoj jų dėjau česnako. Puikiai tiko
AtsakytiPanaikintiKode toks kietas tisonas perpjaut neymanoma?
AtsakytiPanaikintiKodel tokie kieti patisonai perpjut negalyma?
PanaikintiPatisonas
AtsakytiPanaikintiAčiū už receptą! <3
AtsakytiPanaikintiAutorius pašalino šį komentarą.
AtsakytiPanaikinti